Tártaro de res $10.900
Carne molida, pepinillo, huevo, ají, alcaparras, cebolla, jugo de limón, perejil y queso parmesano. 

Crudo de atún $10.900
Atún, palta, cebolla, perejil, maracuyá y mostaza en grano.

Carpaccio de salmón $9.900
Salmón, jugo de limón, alcaparras, rúcula y queso parmesano.

Ceviche Pasqualinos $9.900
Trozos de corvina con su salsa.

Insalata cesar $7.900
Pollo, carne, o camarones.

Insalata florentina $7.900
Pera caramelizada, mix de hojas, repollo morado y pimentón asada.

Pulpo al olivo $10.500
Pulpo marinado en aceitunas de Azapa.

Fruto di mare $11.900
Salmón, pulpo, camarones, tomate cherry y apio.

Fruto di campestino $9.000
Palmito, champiñón, palta, tomate cherry, cebolla y legumbre.

Di parma $9.000
Jamon serrano, melón, mix de hojas y nueces.

Bruschetta $7.900
Baguette tostada, pesto, queso de cabra, ajo, tomate y albahaca y jamon serrano.

Crostini $6.500
Baguette tostado, jamon serrano, queso ricotta y rucula.

Antipasti $13.900
Salame, jamón serrano, fruta de estación, aceitunas, nueces , queso mozzarella y Parmesano.

Fritto misto $11.900
Camarón ecuatoriano y calamar frito con salsa de la casa.

Mini burger (4un) $12.900
Carne vacuno, queso cheddar, tomate, lechuga, pepinillo y salsa de la casa.

Foglie di roma $9.500
Mix de hojas, tomate, cebolla morada, queso de cabra, pollo aplanado en avena, choclo.

Pan de ajo (6un) $5.000
Pan con salsa de ajo de la casa.

Zuppa de tomate $6.900
Crema de tomate con crutones y queso parmesano.

Crostini al olivo $5.900
Pan tostado con pasta de aceituna y queso de cabra.

La Provoleta $9.500
Queso provoleta con pesto, tomate cherry y pan tostado.

Camarón al chile verde $9.900
Camarones en salsa de cilantro, perejil, limón y jalapeño.

Spaghetti $10.500

Gnocchi $11.900

Sorrentino $13.900

Lasagna bolognesa $10.500

Ravioli $11.900
Tres opciones de relleno:
1) Mariscos con tinta de calamar
2) Betarraga con queso de cabra y Berenjena asada
3) Lomo con porcini

Escoger una salsa
– Puttanesca: ají, alcaparras, anchoas, aceitunas y salsa de tomate.
– Romana: crema y jamon serrano.
– Bolognesa: salsa de tomate, cebolla, ajo y carne molida.
– Genovesa: pesto, tomate deshidratado y nueces.
– Tartufata di Bosco: lomo, aceite de trufa y porcini.
– 4 formaggi: 4 quesos.
– Vongole: almejas, ajo,ají, perejil en salsa de vino.
– Pescatora: salsa crema o pomodoro, camarones ecuatoriano, surtido de mariscos y calamar.
– A la vodka: Pancetta, ajo, cebolla, salsa pomodoro, crema y vodka.
– A la longaniza: Salsa de tomate longaniza y espinaca.
– Aglio e olio: Aceite oliva , ajo, ajÍ.
– Primavera: Crema, champiñones y alverjitas.
– Pesto: Salsa de pesto.
– Alfredo: Crema y jamón.
– Pomodoro: Salsa de tomate, albahaca y ajo.
– Carbonara: Huevo, pancetta, cebolla, queso parmesano.

Risotto $10.900
Puede ser: Bolognesa, tinto calamar (risotto en tinta de calamar con camarones, surtido de mariscos y calamar), funghi, cuatro quesos, o liguria (pesto y tomate cherry).

Salmón Toscana $13.900
Salmón con salsa de crema, tomate cherry espinaca acompañada con spaghetti di seppia.

Lomo saltado con risotto a la huancaína $14.500
Risotto a la huancaína bañado en lomo salteado.

La picatta $11.500
Pollo o pescado del día en salsa de vino blanco con alcaparras acompañada con spaghetti pesto.

Salteado de pescado $13.500
Pescado salteado con cebolla, tomate y cebollín, acompañado de papas fritas.

Pollo saltimboca $13.500
Filete de pollo con jamón serrano, laurel, queso mozzarella, acompañada con fettucini pomodoro.

Pesca mediterránea $13.500
Pescado del día horneada con limón, alcaparras, tomate cherry, aceitunas acompañado con insalata mixta o papas rústicas.

Osobuco a la Romana $12.900
Osobucco acompañada con polenta cremosa.

Pesca trufada $14.500
Pesca del día con aceite de trufa acompañado de risotto apaltado.

Parmigiana de melanzane $10.900
Berenjena apanada con queso mozzarella y salsa pomodoro acompañado con spaghetti pesto.

Zuppa di mare $13.900
Sopa con pescado del día, calamar, camarón, surtido de mariscos, verduras y ají.

Minestrone $9.900
Sopa con mix de verduras de la estación con pasta y pollo.

Spezzatino di vitello $14.900
Plateada al horno con puré de sémola.

Pesca primavera $14.500
Pescado del día con queso mozzarella, tomate y orégano acompañado con risotto primavera.

Il Campestre $13.900
Lomo de cerdo en su jugo con puré.

Il Cacciatore $13.900
Muslo de pollo en salsa de vino con especies y verduras con puré.

Pesce fritto $13.900
Pescado del día frito con risotto cuatro quesos.

Vegetariana $9.900
Zucchini, tomate cherry, berenjena y queso ricotta.

Bocatto di cardinale $9.900
Rucula, jamón serrano, queso parmesano.

Cowboy $13.500
Salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, longaniza de Chillán, carne molida y panceta.

Mambacita $9.900
Tomate deshidratado, rucula, cebolla caramelizada, jamón.

Pescatora $11.500
Camarones ecuatorianos, calamar, surtido de mariscos.

Pasqualino’s $9.900
Pepperoni, miel, champiñón, pesto, pepperoncino.

Alessandri $9.900
Pepperoni, cebolla, champiñón, aceitunas negras.

Quatro formaggi $11.500
4 quesos y pesto.

Mela formaggi blu $11.000
Queso azul, manzana caramelizada, nueces.

Il pesto $11.000
Pesto, pollo, ajo, aceitunas negras.

Puttanesca $11.000
Anchoa, ají, alcaparras y aceitunas negras.

Californiana $11.000
Pollo, cebolla, ajo, cebollín y salsa barb-Q.

Napoletana $9.500
Salsa de tomate, queso motzzarella, jamón y aceituna de Azapa.

Capricciosa $11.000
Salsa de tomate, queso motzzarella, jamón, alcachofa, champiñón y orégano

*Agregado verdura $2.000
*Agregado proteína $3.500
*Agregado fiambres $2.500 

Tabla Pasqualino’s $25.000
(Para cuatro personas)
Pollo, carne, tomate cherry, longaniza, cebolla, champignon y papas fritas.

Tabla mar y tierra $30.000
(Para cuatro personas)
Pollo, carne, camarones, cebolla, choritos, almejas y papas fritas.

Tabla vegetariana $20.000
(Para cuatro personas)
Verduras de estación y papas fritas con salsa de queso.

Tabla Papa Champi $12.900
Papas fritas y champiñones en su salsa.

Lomo liso $9.900
Trozo de 300 grs. 

Lomo vetado $10.900
Trozo de 300 grs.

Pescado del día $9.500

Salmón $9.500

Suprema de pollo $7.900
Trozo de 300 grs. 

Fettucini o spaghetti $4.900
Escoger una salsa: Pomodoro, pesto o alfredo.

Papas fritas $3.500

Verduras salteadas $3.900

Insalata surtida $3.900

Risotto funghi $5.500

Papas Pasqualino’s $4.000

Tiramisu $4.000

Di Mario $5.000
Fondo de brownie, trozos de frutilla y mousse de manjar

Di Julio $5.000
Crema de limón, mango, galleta maría y salsa de chocolate

Cannolis $4.500

Bebidas en lata 350 ml $1.900
Coca cola, Coca cola zero, Fanta, Fanta zero, Sprite, Sprite zero, Canada dry y Nordic tonica, Inca Cola.

San Pellegrino 505 ml $3.500

Acqua Panna 505 ml $3.500

Limonadas $4.500
Tradicional – Menta – Jengibre

Mojito sin alcohol $5.000

Red Bull $3.000

Jugos naturales $4.000

Jugos naturales con leche $4.500

San Pellegrino tónica premium $2.500

Tropical Honey $7.500
Jack miel, triple sec, limon, Maracuya, syrup de la casa.

La Dolce Vita $7.500
Gin, ramazotti, cointreau, piña, syrup de la casa.

Ramazzotti $7.500

St Germain spritz $7.900

Negroni $6.500

Manhattan $6.500

Chardonnay sour $6.900

Dissarono sour $8.900

Pisco Sour $7.500

Sour estación $8.500

Kapa Sour $12.000

Sour Peruano $10.000

Mojito tradicional $6.900

Mojito estación $7.900

Mojito whiskey $8.000

Mojito cerveza $7.000

Mojito cerveza Erdinger $8.000

Mojito espumante $7.000

Mojito Jagermeister $7.500

Vodjito $7.000

Caipirinha $6.500

Martini $6.500

Clavo oxidado $8.000

Ruso blanco $6.500

Ruso negro $6.500

Tequila margarita $6.500

Whiskey sour $8.500

Piña colada $6.500

Daikiri $7.000

Tom collins $6.500

PISCO

Alto del carmen 35°  $5.000

Alto del carmen 40° $5.500

Alto doble destilado° $6.000

Mistral 35° $5.000

Mistral 40° $5.500

Mistral Gran Nobel $8.900

Kappa $10.900

Bou barroeta 4 años $8.900

Fundo los nichos 35° $6.500

COGNAC

Hennesey $9.500

RON

Havana Reserva $6.900

Havana 7 años $7.900

Zacapa 23 $12.500

VODKA

Absolut $6.000

Stolichnaya $5.500

Grey Goose $8.500

GIN

Hendricks $9.500

Tanqueray $6.500

Bombay $6.500

Bulldog $8.000

WHISKEY BOURBON, SCOTCH WHISKY

Jack daniels $7.000

Jack daniels honey $7.000

Single Barrel $15.000

Johnnie walker red $6.500

Johnnie walker black $8.500

Chivas XV $10.000

The Macallan Quest $12.000

The Macallan Lumina $20.000

Jameson $7.000

TEQUILA

Tequila Don Julio  $6.500

Tequila Jimador  $4.000

FERNET

Fernet $6.000

Heineken sin alcohol $3.500

Budweiser $3.500

Bud Light $3.500

Royal $3.500

Modelo $3.500
Lager y Negra

Peroni $3.500

Gose Island IPA $4.000

Blue moon $4.000

Kunstmann variedades $4.000

Erdinger $5.000

Kross golden $4.000

Guayacan pale ale $4.000

Mahou Sin Alcohol $2.900

Schop Heineken $5.000

Schop Austral calafate $5.500

Schop Torobayo $5.500

*Chelada $2.000
*Michelada $2.200

CABERNET SAUVIGNON

Las mulas $12.000

Toro de piedra $21.000

Grey $18.000

Miguel torres cordillera $25.000

La joya $25.000

Terrunyo $45.000

Enclave $90.000

Manso $90.000

ENSAMBLAJE

Diablo $15.000

Potro de piedra $32.000

TH carginan $18.000

Ramirana $25.000

La piu belle $90.000

SYRAH

La joya $14.000

CHARDONAY

Santa Digna $12.000

Kalfu kuda $18.000

SAUVIGNON BLANC

Kalfu kuda $18.000

Talinay $35.000

PINOT NOIR

Loma larga $30.000

MALBEC

Loma larga $30.000

MERLOT

Las Mulas Reserva $12.000

Santa Ema Gran Reserva $18.000

Ventisquero Reserva $10.000

Grey $20.000

CARMENERE

Gran Tarapaca
Etiqueta Negra $20.000

Las Mulas Reserva $12.000

Toro de Piedra $18.000

Ventisquero Reserva $10.000

Miguel Torres Gran Reserva $17.000

Grey $20.000

Terrunyo $45.000

Miguel Torres Cordillera $25.000

VINO EN COPA

Copa de vino $4.500

Copa de Espumante $4.500

Misiones de Rengo $13.000
Brut

Chateau los Boldos  $16.000
Brut

Las Mulas $16.500
Brut

Champagne Veuve Cliquot $60.000

Rica Donna  $20.000

Undurraga $14.000
Rose

Viña Mar 0 Alcohol $14.500

*Consultar al garzón otros vinos disponibles.

Limoncello $7.000

Sambuca $5.000

Jagger $7.000

Disaronno $7.000

Drambuie $5.000

Cynar $5.000

Basanara $5.000

Araucano $5.000